Mel para cosméticos: o que pedir ao fornecedor antes

A fórmula do creme ficou ótima com o mel da amostra. No segundo lote, a cor puxou para o marrom e a textura mudou. Para quem desenvolve cosmético, o problema raramente é o mel: é não ter combinado com o fornecedor de mel para cosméticos o que precisa ficar igual de um lote para outro.

Por que o mel muda o seu cosmético de um lote para outro

Mel é um ingrediente natural. Florada, região e época da colheita mudam a cor, o aroma, a umidade e a tendência a cristalizar. Num pote de mesa isso é charme. Numa formulação, vira variação de produto acabado.

Os pontos que mais pesam na bancada de P&D:

• Cor. Mel escuro tinge loção, sabonete e máscara clara. A cor é medida em milímetros na escala Pfund (mm Pfund): quanto maior o número, mais escuro.
• Aroma. Floradas marcantes, como eucalipto e aroeira, aparecem no cheiro do produto final.
• Umidade. Interfere na viscosidade e na estabilidade da fórmula.
• Cristalização. Mel cristalizado dosa diferente e pode deixar grumos se a fase não for bem aquecida e homogeneizada.
• Calor. Fase quente de emulsão aquecida demais escurece o mel e altera o aroma.

O que pedir ao fornecedor: a lista de documentos

Antes de aprovar o fornecedor, peça por escrito:

Documento ou dado	Para que serve no cosmético
Laudo físico-químico do lote (umidade, HMF, diastase, acidez, cor)	Comparar lote a lote e travar a especificação
Ficha técnica do produto	Faixa de cor, florada, origem, validade e condição de armazenagem
Comprovante de inspeção (SIF, SIE ou SISBI)	Saber que o mel vem de estabelecimento registrado
Rastreabilidade por lote	Ligar cada balde ao laudo e à origem em caso de reclamação
Análise microbiológica, se o seu sistema de qualidade pedir	Atender à especificação microbiológica do seu produto acabado
Certificado orgânico, se a embalagem vai dizer "orgânico"	Sustentar o apelo no rótulo

Os limites do mel como alimento estão no regulamento técnico do mel, a Instrução Normativa nº 11/2000 do MAPA: umidade de no máximo 20 g/100 g e HMF de no máximo 60 mg/kg, entre outros. Para entender cada número, veja como ler o laudo de análise do mel.

O mel em si é regulado como alimento pelo MAPA. O cosmético que você fabrica segue as regras da ANVISA para produtos de higiene pessoal, cosméticos e perfumes. Essas regras mudam: confira a versão em vigor no site da ANVISA antes de registrar ou notificar o produto.

Especificação de mel para cosmético se fecha por escrito: faixa de cor em mm Pfund, umidade máxima, HMF máximo e florada. Sem isso, cada lote é uma surpresa na bancada.

Nome INCI e rotulagem do mel no cosmético

Na lista de ingredientes do cosmético, o mel aparece pelo nome INCI (a nomenclatura internacional de ingredientes cosméticos): Mel. Extratos e derivados têm nomes próprios, como Mel Extract. Confirme o nome com o seu responsável técnico e com a ficha do fornecedor.

Cuidado com o apelo. Cosmético não pode prometer efeito de remédio. Funções como umectante, que ajuda a reter água na fórmula, são descrições técnicas; frases de tratamento não são. O mesmo vale para a própolis.

Cor, florada e formato: como especificar o lote

Uma forma prática de começar:

1. Defina a cor máxima em mm Pfund pelo produto mais claro da linha. Veja as faixas em cor do mel na escala Pfund.
2. Escolha floradas de aroma neutro para fórmulas delicadas. Silvestre de cor controlada costuma funcionar bem.
3. Peça a mesma florada e a mesma faixa de cor em todos os pedidos, e o laudo de cada lote.
4. Teste com o lote real, não só com a amostra. Faça a estabilidade com o mel que vai para a produção.
5. Controle a temperatura na fase em que o mel entra. Se precisar descristalizar, siga como descristalizar mel em balde, sem passar de 40 °C no mel.
6. Guarde fresco e longe da luz e gire o estoque, para o HMF e a cor não mudarem no galpão.

Para piloto e produção pequena, o balde de 5 kg é prático: você abre só o que vai usar. A Supramel tem mel silvestre em balde de 5 kg com cor até 85 mm e mel silvestre orgânico em balde de 5 kg, com inspeção SIF e laudo sob solicitação. Se a sua linha também usa cera, veja a cera de abelha pura de 1 kg e o que conferir nela em cera de abelha para cosméticos.

O que fazer na próxima compra

Mande ao fornecedor a sua especificação por escrito (cor, umidade, HMF, florada), peça o laudo de cada lote e a ficha técnica, e compare o laudo novo com o do lote aprovado antes de liberar para a produção. Com isso, o mel deixa de ser a variável que muda o seu produto.