Atacado e Indústria Archives

SIF, SIE, SIM ou SISBI: qual selo o seu mel precisa ter

SIF, SIE, SIM ou SISBI: entenda a diferença de cada selo de inspeção do mel, onde cada um deixa o lote circular…

Como descristalizar mel em balde sem subir o HMF: temperatura máxima, banho-maria ou estufa, tempo e os erros que reprovam o lote…

Produção de mel no Brasil em 2025 bateu recorde e o Nordeste empatou com o Sul. Veja o que o novo mapa…

A UE avalia em 20 e 21/10 a volta do mel brasileiro. Entenda o que a exportação de mel para a União…

Umidade, HMF, diastase, acidez: o laudo de análise do mel parâmetro por parâmetro, com os limites da IN 11/2000 do MAPA e…

A safra de mel 2026 promete ser menor e o preço de exportação subiu. Veja o que muda para quem compra mel…

Trocar de fornecedor de mel é caro. Se o lote chegar fora de especificação, o problema não fica na compra: ele desce…

Mel é um produto com características raras para quem revende: não estraga com facilidade, tem demanda o ano inteiro, dispensa refrigeração e…

Comprar mel a granel é uma decisão diferente de comprar mel no varejo. Muda o formato da embalagem, muda a lógica de preço, muda…