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Mel na União Europeia: o que a volta muda na sua compra

A UE avalia em 20 e 21/10 a volta do mel brasileiro. Entenda o que a exportação de mel para a União…

Amarela ou branca, ponto de fusão, índices e mistura com parafina: o que exigir da cera de abelha para cosméticos antes de…

Umidade, HMF, diastase, acidez: o laudo de análise do mel parâmetro por parâmetro, com os limites da IN 11/2000 do MAPA e…

Espuma no mel: o que é, quando pode ser ar do envase e quais sinais sugerem fermentação. Saiba o que observar e…

A safra de mel 2026 promete ser menor e o preço de exportação subiu. Veja o que muda para quem compra mel…

Mel tem validade, sim, mas dura muito. Entenda por que, o que o prazo do rótulo significa e os sinais de que…

Na hora de adoçar o café, preparar uma receita ou finalizar uma fruta, surge uma dúvida bastante comum: mel ou açúcar? Nos…

Você abriu o pote de mel e percebeu que ele ficou mais grosso, opaco ou com pequenos cristais? Essa situação é mais…

Trocar de fornecedor de mel é caro. Se o lote chegar fora de especificação, o problema não fica na compra: ele desce…

Mel é um produto com características raras para quem revende: não estraga com facilidade, tem demanda o ano inteiro, dispensa refrigeração e…

Comprar mel a granel é uma decisão diferente de comprar mel no varejo. Muda o formato da embalagem, muda a lógica de preço, muda…

O mel de flor de laranjeira é um dos méis mais apreciados do Brasil, graças ao seu sabor suave e ao aroma…